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実は簡単？おせちの黒豆！
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実は簡単？おせちの黒豆！-レシピのメイン写真

実は簡単？おせちの黒豆！

☆ひびすず☆
☆ひびすず☆ @cook_40193114

自分で作ってみるともう売ってる黒豆の煮豆は食べられなくなりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
ずっと火をつけ続ける必要って本当にあるのかな…？って思って余熱を利用してみたら…余熱で充分でした(*^ω^*)

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ずっと火をつけ続ける必要って本当にあるのかな…？って思って余熱を利用してみたら…余熱で充分でした(*^ω^*)

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実は簡単？おせちの黒豆！

☆ひびすず☆
☆ひびすず☆ @cook_40193114

自分で作ってみるともう売ってる黒豆の煮豆は食べられなくなりますよ(^^)
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ずっと火をつけ続ける必要って本当にあるのかな…？って思って余熱を利用してみたら…余熱で充分でした(*^ω^*)

自分で作ってみるともう売ってる黒豆の煮豆は食べられなくなりますよ(^^)
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材料

  1. 砂糖 80g〜100gお好みで
  2. 塩 小さじ3/4
  3. しょうゆ 大さじ1/2
  4. 黒豆 200g
  5. 水 900cc
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作り方

  1. 1

    鍋に水、砂糖、塩、しょうゆ入れて混ぜる。そこへ黒豆を入れて1晩置いておく。

  2. 2

    翌日スプーンなどで豆を傷つけないように優しく混ぜたら弱火にかける。沸騰したらアルミホイルをのせる。その上から蓋をして…

    • 実は簡単？おせちの黒豆！作り方2写真
  3. 3

    沸騰から10分後火を止めて、冷ます→弱火で沸騰から10分後火を止めて、冷ます→弱火で沸騰から10分後火を止めて、冷ます。

    • 実は簡単？おせちの黒豆！作り方3写真
  4. 4

    3回繰り返し冷めたら出来上がりです(^^)

    • 実は簡単？おせちの黒豆！作り方4写真

コツ・ポイント

必ず極弱火で(^^)
グツグツしすぎは豆が崩れちゃいますよ(´･･`)

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☆ひびすず☆
☆ひびすず☆ @cook_40193114
2019/12/28 12:34に公開
子供も食べられるものをメインにレシピを書いています！つくれぽお待ちしてます(*^ω^*)
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