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体に優しい食べ応えのあるスープ
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体に優しい食べ応えのあるスープ-レシピのメイン写真

体に優しい食べ応えのあるスープ

2英マミー
2英マミー @cook_40268537

さっぱりしててもお肉が欲しいときに！大根がトロットロで最高です。
このレシピの生い立ち
飲み過ぎた時に体に優しいものがほしくて。家族も満足する一品です。

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体に優しい食べ応えのあるスープ

2英マミー
2英マミー @cook_40268537

さっぱりしててもお肉が欲しいときに！大根がトロットロで最高です。
このレシピの生い立ち
飲み過ぎた時に体に優しいものがほしくて。家族も満足する一品です。

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材料

4人分
  1. 水 2ℓ
  2. ニンニク 4カケ
  3. 生姜 1片
  4. 手羽元 好きなだけ
  5. 大根 好きなだけ
  6. ブロッコリー 好きなだけ
  7. コンソメスープの素 1個
  8. 酒 50cc
  9. 塩コショウ 適宜
  10. ウェイパー 大さじ2
  11. ラー油 小さじ1
  12. 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニク4カケを半分にし包丁の面でつぶしていく。生姜は一かけ、大根のいちょう切りと手羽元、水を入れ圧力鍋で煮込む。

  2. 2

    沸騰してから10分間中火で圧をかける。ウェイパー、酒、塩コショウ、コンソメの素を入れそこに好きな材料を入れ煮込む。

  3. 3

    最後にラー油を入れて出来上がり。唐辛子入りのラー油はピリッとして美味い！
    盛り付け後お好みで刻みネギを入れて！

コツ・ポイント

私は鶏がらスープではなく、赤い缶のウェイパーを使ってます。

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2英マミー
2英マミー @cook_40268537
2019/12/28 12:34に公開

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