冷蔵庫からローストチキンのソースの残りを出し、
※赤ワイン、醤油、砂糖、みりん、にんにくを煮詰めたものです。

フライパンにサラダ油を敷き、すりおろしたにんにくを入れておき、

玉ねぎは5mm幅に薄切りにし、豚バラ肉は5cm幅に切った上で酒を振って臭みをとっておきます。

2のフライパンを加熱し、まず玉ねぎから炒めはじめ、玉ねぎが透き通ってきたら、

豚バラ肉を投入し、肉の色が薄く変わるまで炒めます。

次に1のローストチキンのソースを投入し、お好みの水分量になるまで炒めたら、

好きなだけご飯を盛った丼の上に載せて完成です。お好みで、パルメザンチーズとブラックペッパーを振って召し上がれ。

溶いた生卵ももちろん合います。