ふわふわ♡スポンジケーキ
ましゅぷに @cook_40237123
材料が簡単で覚えやすい作り方です
別立てなのでふわふわに膨らみます♡
このレシピの生い立ち
デコレーションケーキを作るときに
わたしがよく作るスポンジ生地です
ふわふわ♡スポンジケーキ
材料が簡単で覚えやすい作り方です
別立てなのでふわふわに膨らみます♡
このレシピの生い立ち
デコレーションケーキを作るときに
わたしがよく作るスポンジ生地です
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分けておく。
卵白に砂糖を半分入れてツノが軽く立つくらいまで泡立てる。 -
- 2
卵黄に砂糖の残り半分を入れてマヨネーズ状、もったりするくらいまで泡立てる。
-
- 3
170度にオーブン余熱開始。
- 4
バターと牛乳をレンジで温めて溶かし、２に混ぜる。
- 5
３の生地に小麦粉と卵白を1/3混ぜながら、残りの卵白をメレンゲがつぶれないように軽く混ぜていく。
-
- 6
小麦粉が大体混ざったら、型に流し込みトントンと空気抜きをし、170度のオーブンで30分焼く。
-
- 7
焼けたら串を刺して、生地がついてこなければOK！型から外し冷ませば、スポンジケーキの出来上がり！
-
- 8
冷めたらあとはお好きにデコレーションして完成＾＾
わたしは1日常温に寝かせて
次の日デコレーションしました！ -
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
卵を別立てしてしっかり泡だてることで
膨らみやすい生地になります。
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