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備忘録 超簡単スーラータンスープのベース-レシピのメイン写真

備忘録 超簡単スーラータンスープのベース

スエヒロ。
スエヒロ。 @cook_40188143

揚州商○風!スープのベースなのでここからアレンジすることでがっつり系にもさっぱり系にも。
このレシピの生い立ち
家の余り物でスープを作りたい。
でも味付けがマンネリだな〜と思って作ってみたら、簡単なのに想像以上にスーラータンでした(笑)

揚州商○風!スープのベースなのでここからアレンジすることでがっつり系にもさっぱり系にも。
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家の余り物でスープを作りたい。
でも味付けがマンネリだな〜と思って作ってみたら、簡単なのに想像以上にスーラータンでした(笑)

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スエヒロ。
スエヒロ。 @cook_40188143

揚州商○風!スープのベースなのでここからアレンジすることでがっつり系にもさっぱり系にも。
このレシピの生い立ち
家の余り物でスープを作りたい。
でも味付けがマンネリだな〜と思って作ってみたら、簡単なのに想像以上にスーラータンでした(笑)

揚州商○風!スープのベースなのでここからアレンジすることでがっつり系にもさっぱり系にも。
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でも味付けがマンネリだな〜と思って作ってみたら、簡単なのに想像以上にスーラータンでした(笑)

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材料

2人分
  1. 水 400ml
  2. ウェイパー 好みの濃さ
  3. 鎮江香醋 大1
  4. ラー油 少々
  5. 胡椒 がっつり
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作り方

  1. 1

    沸かしたお湯にウェイパー、酢、ラー油を入れる

  2. 2

    食べる前に胡椒をふる。

  3. 3

    ★溶き卵とたけのこ&最後に水溶き片栗粉でわりと本格的なスーラータンスープ。

  4. 4

    ★水餃子と白菜等だけでもさっぱりたべやすいスープに!

コツ・ポイント

極限まで手抜きしたい場合は調味料をすべて一気に入れてOK。
風味アップさせるなら具材が煮立ったあとに酢、ラー油、胡椒を入れてください!

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スエヒロ。
スエヒロ。 @cook_40188143
2019/12/25 09:23に公開
料理は愛情と目分量が多目です
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