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椎茸*昆布*生姜*佃煮*簡単美味しい
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椎茸*昆布*生姜*佃煮*簡単美味しい-レシピのメイン写真

椎茸*昆布*生姜*佃煮*簡単美味しい

えみ工房
えみ工房 @cook_40188616

椎茸昆布の佃煮、生姜がビリっと美味しいです
ぜひ作ってみてね
このレシピの生い立ち
椎茸をたくさんもらったので佃煮にしてみました

椎茸昆布の佃煮、生姜がビリっと美味しいです
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材料

保存食
  • しいたけ 8パック
  • 酒 1カップ
  • 砂糖 50g
  • みりん 50g
  • 出汁 1カップ
  • 唐辛子 少々
  • ごま油 大さじ3
  • 生姜 100g
  • 昆布 適量
  • 醤油 50g
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作り方

  1. 1

    椎茸を軽く洗いヘタを取る
    大きいものは半分に切る

    • 椎茸*昆布*生姜*佃煮*簡単美味しい作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、唐辛子と生姜を入れて軽く炒める

    • 椎茸*昆布*生姜*佃煮*簡単美味しい作り方2写真
  3. 3

    椎茸を入れて軽く炒める

    • 椎茸*昆布*生姜*佃煮*簡単美味しい作り方3写真
  4. 4

    昆布を四角く切って入れる

    • 椎茸*昆布*生姜*佃煮*簡単美味しい作り方4写真
  5. 5

    調味料を入れて蓋をして煮込む
    弱火で約20分
    煮汁が少なくなったら水か酒で調整する

    • 椎茸*昆布*生姜*佃煮*簡単美味しい作り方5写真
  6. 6

    昆布が柔らかくなったら出来上がり

コツ・ポイント

昆布と生姜がきいてます
材料が柔らかくなるまでしっかり蓋をして煮込んでください

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えみ工房
えみ工房 @cook_40188616
2019/12/30 09:38に公開

このレシピのキーワード

佃煮 しいたけ 酒 コンブ トウガラシ しょうが

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