サワラは塩をふって約10分置き、水気を拭き取る。

春キャベツは一口大に切り、新玉ねぎは薄切りにする。

耐熱容器に②をしいて①をのせる。バターをのせてだし醤油をかけ、ラップをしてレンジ(600Ｗ)で約５分加熱する。

器に盛り、レモンを添える。