❁台湾カステラ❁
＊eternity＊ @cook_40127209
話題の ふわふわ♡優しい味の台湾カステラ。
簡単♪ふわふわ♡
このレシピの生い立ち
話題の台湾カステラ♡
日本のカステラとの違いを味わいたくて作ってみました♪
パクパク軽~いので食べ過ぎ注意です。
❁台湾カステラ❁
話題の ふわふわ♡優しい味の台湾カステラ。
簡単♪ふわふわ♡
このレシピの生い立ち
話題の台湾カステラ♡
日本のカステラとの違いを味わいたくて作ってみました♪
パクパク軽~いので食べ過ぎ注意です。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
☆薄力粉を振るう
☆型にｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷く
☆卵を卵白・卵黄にわけて卵白は冷蔵庫で冷やす
☆湯を沸かす - 2
米油をレンジ600w 40~50秒 チンして温める。
薄力粉を加え良く混ぜる。
- 3
牛乳をレンジ600w 20~30秒チンして温め 少しずつ加え混ぜる。
- 4
卵黄を1個分ずつ加え その都度 良く混ぜる。
オｰﾌﾞﾝを150℃ 60分予熱開始。
《15㌢型》
170℃ 40分 - 5
卵白に数回にわけてグﾗﾆｭｰ糖を加え しっかりとしたメレンゲを作る。
④に3回にわけ泡を潰さないように切るように混ぜる
- 6
型に流し入れ 天板に置き 熱湯を2cmくらい注ぎ 湯煎焼きする。
※熱湯の温度が高すぎると割れの原因になる恐れあり。
- 7
焼き上がったら 型から外し 型紙も剥がし 切り分ける。
焼き立てがとても美味しいです。
コツ・ポイント
☆計量は 正確に。
☆材料を加える毎に 良く混ぜる。
☆甘さの加減は、好みで加減して下さい。
☆焼き上がりは、ふるふる柔らかいので注意⚠
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