もやしと昆布の佃煮のオムレツ

もやしと昆布の佃煮のオムレツ

クックG1G6LN☆ @cook_40132963

昆布の佃煮の消費に(^^)
ごま油の香りでお箸が進みます！
このレシピの生い立ち
結婚式の引出物でいただいた昆布の佃煮が余っていたので。
今回は「松茸昆布」を使いました。

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今回は「松茸昆布」を使いました。

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昆布の佃煮の消費に(^^)
ごま油の香りでお箸が進みます！
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結婚式の引出物でいただいた昆布の佃煮が余っていたので。
今回は「松茸昆布」を使いました。

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今回は「松茸昆布」を使いました。

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材料

3〜4人分

卵 3個
もやし 1袋
昆布の佃煮お好みで
ごま油適量

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作り方

1

もやしは洗って水を切る(袋にそのまま水を入れて洗うと楽です)。卵はボウルに溶いておく。
2

フライパンにごま油をひき、もやしがしんなりするまで炒める。昆布の佃煮も入れて軽く炒める。
3

卵を溶いたボウルに、炒めた②を入れて混ぜ合わせる。
4

③をごま油をひいたフライパンで焼く。焼けたらひっくり返して裏も焼く。
5

お皿に盛り付けて完成！(フライパンの中でお皿をかぶせてひっくり返すときれいです)

コツ・ポイント

昆布の佃煮の味がしっかりしているので味付けは基本不要ですが、お好みで卵液にめんつゆを少量混ぜてもおいしいです！
とろふわが良ければひっくり返さず片面焼きでもOKです！

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