じゃが芋の皮をむき１ｃｍほどの厚さに切る。

フライパンにオリーブ油を熱し、塩胡椒したジャガイモの両面をこげ目がつくまで焼く。

オーブン皿に焼いたじゃが芋を広げ、それぞれのジャガイモにベーコン・チーズを載せナツメグをかける。

グリルで、チーズがとろけるまで、上段３００℃で７～８分焼き、盛りつけてできあがり。