だし汁に小麦粉を入れて混ぜ、生地がもったりとするくらいにする。

やや太めの千切りにしたキャベツ、コーンを混ぜて、熱したフライパンに油をしき、スプーンで平らにしていく。

その上に薄くスライスしたお餅をのせ、中火弱で２分くらい焼いたら、ひっくり返して蓋をして、弱火で５分焼く。