ボウルに溶かしバター、コーヒーを入れて混ぜる。コーヒーが溶けない場合は少しレンチンして温める。

ビスケットを細かく砕き、1を加えてよく揉む。型にスプーンで押しながら敷き詰めて冷蔵庫で10分程冷やし固める。

耐熱容器に割り入れたホワイトチョコ、クリームチーズ、生クリームを加えてふんわりとラップをしレンチン。600w40秒〜1分

分離しないように優しくゆっくり混ぜて溶かしたら、2の型へ流し入れる。平にならして1時間以上冷蔵庫で冷やし固める。

上に純ココアを振り出来上がり。