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豆乳鍋
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豆乳鍋-レシピのメイン写真

豆乳鍋

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

豆乳とすりごまのまろやかな風味で、野菜がたくさん食べられます。豆乳はあまり煮立たせない事がポイントです。

豆乳とすりごまのまろやかな風味で、野菜がたくさん食べられます。豆乳はあまり煮立たせない事がポイントです。

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豆乳鍋

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

豆乳とすりごまのまろやかな風味で、野菜がたくさん食べられます。豆乳はあまり煮立たせない事がポイントです。

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材料

2~3人分
  • 豚肉 150g
  • 豆腐 150g(約1/2丁)
  • 春菊 50g(約1/4束)
  • 葛切り 90g
  • 白菜 180g
  • 椎茸 30g(約2枚)
  • えのきたけ 100g(約1袋)
  • 長ねぎ 100g(約1本)
  • A
  • ┌貝の鍋だし 80ml
  • └水 360ml
  • B
  • ┌豆乳 360ml
  • └すりごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豚肉、豆腐、春菊、葛切り、白菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    椎茸は石づきを取る。えのきたけは石づきを取って小房に分ける。長ねぎは斜め切りにする。

  3. 3

    鍋にAを煮立て、Bを入れて弱火で熱し、①と②を加えて煮る。

コツ・ポイント

お好みで柚子こしょうを入れても美味しいです。

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鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce
2014/10/07 23:35に公開
鎌田醤油(かまだしょうゆ)の公式アカウントです。毎日の食卓を楽しく笑顔にするお手伝い。カマダの商品を使った簡単でおいしいレシピをお届けします。
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このレシピのキーワード

鍋 春菊 白菜 豆乳 豚肉 えのき しいたけ 豆腐 長ネギ

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