汎用☆雪花菜サラダ
豚鼠カッピ @cook_40138882
雪花菜＝おからで作るホットサラダの覚書
ダイエットや糖質制限にも。余野菜で一品増やせるお手軽惣菜、冷めても美味！
このレシピの生い立ち
人参とパセリ、硬いキャベツとバジル、ツルムラサキとマヨネーズなど。
拍子切り大根も味噌味で胡麻油と生姜でこってり和風味。ツナやマカロニで冷えても美味しい。
香味野菜や工夫次第で、ドライカレーやミートソース、麻婆などにもなる万能常備菜！
汎用☆雪花菜サラダ
雪花菜＝おからで作るホットサラダの覚書
ダイエットや糖質制限にも。余野菜で一品増やせるお手軽惣菜、冷めても美味！
このレシピの生い立ち
人参とパセリ、硬いキャベツとバジル、ツルムラサキとマヨネーズなど。
拍子切り大根も味噌味で胡麻油と生姜でこってり和風味。ツナやマカロニで冷えても美味しい。
香味野菜や工夫次第で、ドライカレーやミートソース、麻婆などにもなる万能常備菜！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に挽肉をいれ、お玉二杯くらいのお水でよくほぐす。
- 2
ローリエをちょい折り曲げて入れ、弱火で挽肉を煮る。ゆっくりパラパラほぐす。
煮えたらコショウを適量いれておく。 - 3
おからをいれて、よく混ぜながらさっと煮る。水分すって蒸発するので、好みの硬さになるまで適当に煮詰めてください。
- 4
粗みじん切りの玉葱をいれて混ぜて煮る。玉葱が煮えたらできあがり。玉葱の煮え方もお好みでどうぞ。
- 5
痛みやすいので冷蔵庫で保存して二日間くらい。
保存するには、冷凍用ポリ袋で平たくのばしており目つけて凍らせてくださいね
コツ・ポイント
ローリエを使うと少量の肉でもしっかり風味がつきます。挽肉はなんでもあり、分量も適当に調整可。余った冷凍でももちろんOK。油でいためるのを省略するので、簡単。香味野菜やスパイス、調味料も油脂も後ですきなだけ調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20208375
