豚バラをビニール袋に入れて片栗粉を入れてフリフリ。片栗粉をまぶす。

☆を混ぜ合わせておく。豆板醤でお好みの辛さに調節してください。

フライパンに油をしいて豚バラを並べる。中火弱で焼き色が付いたらひっくり返す。火が通ったら混ぜ合わせた☆を入れる。

タレを泡がジュワジュワしてトロミが付いたら火を止める。

よそったご飯の上にタレを絡めた豚バラをのせて真ん中に温泉卵をポンッ。ゴマ、刻みネギ、糸唐辛子を盛り付けたら完成です。