鍋に水を入れ、沸かしておく。

お湯を沸かしている間に、
玉ねぎ、にんじん、ウィンナーを
食べやすい大きさに切って、
鍋に入れる。

きくらげの石づきをカットし、
きくらげをみじん切りする。

きくらげを水に３分浸して
ぬめりを取ってから、
鍋に入れる。

コンソメキューブを入れ、
味見しながら、塩で味を調整する。