簡単~秋鮭とサツマイモと蓮根の甘酢炒め♪
スミスミたっくん @cook_40055717
合わせ調味料たったこれだけ♪
このレシピの生い立ち
蓮根とサツマイモが沢山あったので 旬の秋鮭と合わせてみました^_^
簡単~秋鮭とサツマイモと蓮根の甘酢炒め♪
合わせ調味料たったこれだけ♪
このレシピの生い立ち
蓮根とサツマイモが沢山あったので 旬の秋鮭と合わせてみました^_^
作り方
- 1
蓮根は皮を剥き 一口大の乱切り、サツマイモはよく洗い皮ごと同じく乱切り、ピーマンと鮭も大きさを揃えて一口大の乱切りにする
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- 2
サツマイモと蓮根を大さじ2の片栗粉をまぶして混ぜる。180度の油で5〜6分揚げる。
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- 3
その間に鮭に塩コショウを振り ピーマンと一緒に片栗粉大さじ2をまぶし和える。
-
- 4
蓮根とサツマイモが揚がったら 取り出し油を切っておく。ピーマンと鮭を入れ3分揚げる。
フライパンに＊印を入れ火にかける。 - 5
4のフライパンに揚げた鮭と野菜を入れて 火にかけタレと合わせる。
器に盛り付けゴマをかけたら完成‼︎ -
コツ・ポイント
簡単なのでコツはありません！
合わせ調味料におろし生姜、ニンニクを入れるともっと本格的になりますよ♪
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