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ランチ♡きのこのとろ〜りオムライス
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ランチ♡きのこのとろ〜りオムライス-レシピのメイン写真

ランチ♡きのこのとろ〜りオムライス

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

とろ〜りふんわりのたまごで最高のオムライス！包まないオムライスはとろ〜りふんわりが魅力♡
このレシピの生い立ち
しいたけが沢山あるのでオムライスにしてみました！

とろ〜りふんわりのたまごで最高のオムライス！包まないオムライスはとろ〜りふんわりが魅力♡
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ランチ♡きのこのとろ〜りオムライス

アンパン母さん
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とろ〜りふんわりのたまごで最高のオムライス！包まないオムライスはとろ〜りふんわりが魅力♡
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材料

一人前半
  1. お好きなきのこ 一掴み分
  2. 冷やご飯 お茶碗2杯
  3. 玉ねぎ 2分の1
  4. 人参 4分の1
  5. コンソメパウダー 小さじ1
  6. バター 大さじ1
  7. 塩胡椒 適量
  8. とろけるチーズ 2枚
  9. ＊玉子液
  10. 玉子L(M) 2個(3)
  11. 味塩 少々
  12. 牛乳 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎをみじん切りにしたあとバターで炒めてスライスしたきのこを加えて火が通るまで炒める
    そこへ冷やご飯を加える

    • ランチ♡きのこのとろ〜りオムライス作り方1写真
  2. 2

    味塩、コンソメパウダーで味付けをして炒めたらお皿に盛り付けておく
    上から卵を乗せるのでこんもり盛りつけること

  3. 3

    卵液を用意しておき、熱したフライパンにサラダ油を引きそこへとろけるチーズを乗せるすぐ卵液を流し込み大きく混ぜる

  4. 4

    半生くらいで火を止めて先ほどのバターライスの上に玉子をそのまま滑り乗せる感じで盛りつける

  5. 5

    ソースはケチャップにしましたが、ホワイトソース、デミグラスソースですると本格的になります！

    • ランチ♡きのこのとろ〜りオムライス作り方5写真

コツ・ポイント

玉子を焼くときは必ず強火で！

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アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322
2014/09/21 16:26に公開
気軽にできるレシピから本格的なレシピまで需要のあるレシピを作っていけたらと思います。
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