ランチ♡きのこのとろ〜りオムライス
アンパン母さん @cook_40070322
とろ〜りふんわりのたまごで最高のオムライス！包まないオムライスはとろ〜りふんわりが魅力♡
このレシピの生い立ち
しいたけが沢山あるのでオムライスにしてみました！
ランチ♡きのこのとろ〜りオムライス
とろ〜りふんわりのたまごで最高のオムライス！包まないオムライスはとろ〜りふんわりが魅力♡
このレシピの生い立ち
しいたけが沢山あるのでオムライスにしてみました！
作り方
- 1
人参、玉ねぎをみじん切りにしたあとバターで炒めてスライスしたきのこを加えて火が通るまで炒める
そこへ冷やご飯を加える -
- 2
味塩、コンソメパウダーで味付けをして炒めたらお皿に盛り付けておく
上から卵を乗せるのでこんもり盛りつけること - 3
卵液を用意しておき、熱したフライパンにサラダ油を引きそこへとろけるチーズを乗せるすぐ卵液を流し込み大きく混ぜる
- 4
半生くらいで火を止めて先ほどのバターライスの上に玉子をそのまま滑り乗せる感じで盛りつける
- 5
ソースはケチャップにしましたが、ホワイトソース、デミグラスソースですると本格的になります！
-
コツ・ポイント
玉子を焼くときは必ず強火で！
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