作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて、よく洗う。
沸騰したお湯に、塩とブロッコリーを入れて茹でる。 - 2
半熟ゆで卵を作る。
常温にもどしておいた卵を沸騰したお湯で7分茹で、冷水にとる。 - 3
アボカドは一口大に切る。
- 4
マヨネーズとマスタード、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
- 5
4にブロッコリーとアボカドを入れて混ぜる。器にもり、ゆで卵を8等分に切ってのせる。
出来上がり♪
コツ・ポイント
ブロッコリーの水分をよくきると美味しく出来上がります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶私は和える前に、キッチンペーパーで少し水分をふきます。
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