ブロッコリーは小房に切り分けて茹で水気を切る。

花蕾の部分はザクザクと粗めに切る。小房に切り分けた時にできる茎（軸）の部分は細かく刻む。

玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしてから水気を絞る。

アボカドは皮と種を取り除き、適度な大きさにカットする。

ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。

⑤に④を入れて潰す。完全に潰すのではなく、少し塊があるぐらいがいいと思います。

⑥に②と③を加えて混ぜ合わせ、塩とこしょうで調味し、器に盛って完成です。

2018.6.11
話題入りしました。有難うございます！