抹茶マーブルケーキ
まりも１０１６ @marimo_cafe
ほろ苦い抹茶が上品なパウンドケーキです。マーブルって意外と簡単に作れちゃいます（＾＾）模様は毎回違うのでお楽しみです♪
このレシピの生い立ち
抹茶のお菓子はとても好評です。
ブログ記事
http://marimocafe.exblog.jp/11372285/
抹茶マーブルケーキ
ほろ苦い抹茶が上品なパウンドケーキです。マーブルって意外と簡単に作れちゃいます（＾＾）模様は毎回違うのでお楽しみです♪
このレシピの生い立ち
抹茶のお菓子はとても好評です。
ブログ記事
http://marimocafe.exblog.jp/11372285/
アプリでひらく作り方
- 1
*型にはバターを塗り、強力粉をはたいて冷蔵庫に入れておく。もしくは敷き紙を敷く。
- 2
*小麦粉７０ｇに抹茶５ｇを加え、３回ふるう。 残りの７０ｇの小麦粉も別で３回ふるう。
- 3
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練り、グラニュー糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
- 4
溶いた卵を１０回くらいに分けて少しずつ入れながら、混ぜる。卵が冷えていると分離するので注意！
- 5
生地を２つに分け、片方には小麦粉７０ｇを入れる。もう片方には抹茶＆小麦粉７０ｇを入れ、ゴムべらで底から返すように混ぜる
- 6
型に、２色の生地を交互に入れる。竹串でぐるぐるかき混ぜ、マーブルにする。
- 7
１８０℃に温めたオーブンで３５～４０分くらい焼く。焼き上がったら、型をトントンと台に打ち付けると外れる。
- 8
少し冷めたらラップをして、乾燥しないように冷ましていく。
- 9
★パウンドケーキをキレイに仕上げるコツをブログmarimocafeに掲載しました！2015.3.25の記事をご覧下さい★
-
コツ・ポイント
マトファーの１５センチパウンド型の場合は、２台分の分量です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20208795
