りんごはへたの周りにナイフで切り込みを入れ、2/3くらいの深さまでスプーンでくりぬく。

りんごの穴にバター、レーズン、砂糖を入れて、深さのある耐熱皿にのせ、オーブンで180℃で30分程焼く。

さつまいもは細長く切り、180℃でこんがり色づくまで揚げる。

皿にさつまいもをリース形に盛り付け、真ん中に焼きリンゴを盛り付ける。好みでシナモンシュガーをふりかける。