豚バラスライス、白菜、生姜、味噌、お酒、だしの素を用意します。

白菜4枚を食べやすい大きさに切ります。

豚バラも食べやすい大きさに切っておきます。少し大きめの方が食べ応えありで美味しいです。

小鍋に切った白菜とだしの素一袋、すりおろした生姜を入れます。

水をヒタヒタになるまで入れて煮込みます。

白菜がくたくたになったらお酒大匙1杯を入れます。

味噌大匙2杯を入れてさらに煮込みます。

最後に豚バラスライスを入れてサッと火を通します。

豚バラに火が通ったら出来上がりなので、お椀によそって、一味を振りかけます。