Aを合わせてふるいにかける。

ボウルにＢを合わせる。

②に①を入れてよく混ぜ合わせひと塊になるまでこねる。

ラップをして３０分寝かせる。

中身の具材を用意する。(別途)

③の生地を８等分する。

打ち粉をしたまな板の上で直径１０cmほどにのばし、④をのせて包む。

ごま油をひいたフライパンで両面きつね色に焼く。

水５０mlを入れて蓋をして５分蒸し焼きにする。

蓋をとって水分を飛ばしカリッと焼き上げる。