スィートポテト

m☆mika
m☆mika @cook_40081556

とにかく簡単に美味しくを考え色々した結果これになりました
このレシピの生い立ち
さつまいもをいただいたので作ろうと思って

スィートポテト

とにかく簡単に美味しくを考え色々した結果これになりました
このレシピの生い立ち
さつまいもをいただいたので作ろうと思って

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材料

16個
  1. さつまいも 皮向いたもの 500g
  2. バター 60g
  3. 砂糖 80g
  4. 練乳 大さじ1
  5. 牛乳 大さじ1
  6. 卵黄 2個
  7. 卵黄 ツヤだし用2個ぐらい

作り方

  1. 1

    さつまいも輪切りにして水に付けておく。
    薄めの方が火通りも潰しやすいし便利

  2. 2

    レンジ自動でふかしましたが茹でても大丈夫

    今回は潰しただけですが
    時間があればこすと滑らかで美味しくなります

  3. 3

    溶かしバター、砂糖、卵黄、牛乳、練乳と順番に入れて混ぜる

  4. 4

    ラップで同じ大きさに形作り卵黄を塗って220度で15分ぐらい焼き色見ながら焼いて最後にゴマ載せて出来上がり

コツ・ポイント

こすと滑らかなスィートポテトですか
潰しただけでも美味しく出来ました

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