茹で卵を作ります。
我が家は卵の2/3ほどの水に沸騰前から卵を入れ、沸騰してから12分間放置。
冷やして皮を剥きます。

玉ねぎをみじん切りにし3分ほど水にさらします。
水にさらしたら、よく絞ります。

溶き卵に鶏モモ肉を潜らせ、多めの油を入れたフライパンにイン！

余分な油を拭き取ります。

弱火にし、甘酢タレを回しかけます。
よく絡めて下さい。

タレがおおよそ絡まったら皿に盛りつけます。

タルタルソースをかけて完成です☆

2018.11.21
祝話題入り☆