作り置きができて、いろいろな料理に使える「万能調味料」と出汁の旨みを合わせれば、いつもの料理がグレードアップできます。
このレシピの生い立ち
要するに堀田国宏の自慢のだし汁です。和食の基本「かえし」です。アイデア次第でいろいろなオリジナルメニューが作れます。早速”だし活”をはじめましょう。