分離しない豆乳鍋(覚書)

分離しない豆乳鍋(覚書)-レシピのメイン写真

分離しない豆乳鍋(覚書)

らん吉まま @cook_40086589

分離しない豆乳鍋。参考レシピをアレンジしたので自分用に覚書。
このレシピの生い立ち
今まで作ってきた鍋は、豆乳が分離してモロモロして嫌だったので、、、適当に入れるタイミングを変えてみたら美味しかったー＼(^^)／
忘れないうちにメモメモφ(．．)

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今まで作ってきた鍋は、豆乳が分離してモロモロして嫌だったので、、、適当に入れるタイミングを変えてみたら美味しかったー＼(^^)／
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らん吉まま @cook_40086589

分離しない豆乳鍋。参考レシピをアレンジしたので自分用に覚書。
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今まで作ってきた鍋は、豆乳が分離してモロモロして嫌だったので、、、適当に入れるタイミングを変えてみたら美味しかったー＼(^^)／
忘れないうちにメモメモφ(．．)

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今まで作ってきた鍋は、豆乳が分離してモロモロして嫌だったので、、、適当に入れるタイミングを変えてみたら美味しかったー＼(^^)／
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材料

3人分

☆水 600cc
☆創味シャンタン(粉末) 大さじ1.5
☆味噌大さじ2
☆生姜ひとかけ
☆塩少々
豆乳 200cc
すりゴマ大さじ3
野菜やお肉など好きな具材適量

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作り方

1

鍋に☆を入れて煮立たせて、肉類や火の通りにくい野菜を入れ煮る。肉類はここで火が通るまで煮ておく。
2

次にモヤシや油揚げなど火の通りやすい材料を入れる。
3

野菜がもう少しで食べられそう、と言うところで豆乳とすりゴマを入れる。弱火で煮立たせないように気を付ける。
4

火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

決してブクブクさせない！そうすると滑らかな豆乳鍋になります、

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らん吉まま

らん吉まま @cook_40086589

2019/12/30 14:16に公開

一児のママです。おいしいものは作るのも食べるのも大好きです。

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このレシピのキーワード

鍋豆乳お肉味噌しょうが

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