あっさりトロリ角煮
トロトロ簡単角煮!
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角煮が食べたくなった
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角煮が食べたくなった
大根は皮を向いて2〜3センチほどに切る。
ゆで卵を用意する。
鍋に大根、豚肉を入れ、醤油以外の調味料を入れ、水を具材の半分ほどいれたら、一番上に卵を入れる。(卵は水に被らなくてOK)
アルミホイルで覆い、小皿で落し蓋をする。
大根が柔らかくなったら、醤油を入れ、1時間ほど弱火でコトコト煮る。
豚肉が柔らかくなったら完成!
醤油は硬くなるので、最初に砂糖で煮るのが○
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