レンジで簡単 大根の昆布茶煮
mo＊mo @cook_40101622
かなり薄味の優しい味付けです。お召し上がりの際は、とろろ昆布等をかけると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大根たいたんが大好きなので、簡単に作ってみました。
レンジで簡単 大根の昆布茶煮
かなり薄味の優しい味付けです。お召し上がりの際は、とろろ昆布等をかけると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大根たいたんが大好きなので、簡単に作ってみました。
作り方
- 1
大根は厚み約1㎝の輪切りにして皮を剥き、表面に×印の切り込みを入れておきます。
- 2
耐熱のタッパー等に水と昆布茶を入れ、大根を並べます。(大根がほぼ浸かる程度のお水＆昆布茶に調整してください)
-
- 3
軽くラップ又は蓋をして、レンジ600wで約10分。
串が通ればOKです。 - 4
冷ましながら味を染み込ませたら完成です。
お皿に盛り付ける際に、お出汁と、とろろ昆布をかけてどうぞ。
コツ・ポイント
大根の表面切り口に×印を入れる事で、味が染み込みやすくなります。
かなりの薄味ですので、今回はとろろ昆布でしたが、お好みの薬味をかけてお召し上がりください。
我が家は少し多めに作って、薬味を変えながら作り置きとして使っています。
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