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カジキの南蛮漬け
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カジキの南蛮漬け-レシピのメイン写真

カジキの南蛮漬け

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

簡単な南蛮漬けで材料も少なめ!
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ちょっとピリ辛がいいかも⁈

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材料

  • ☆砂糖 大さじ2.5
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆お酢 大さじ2
  • ☆ラー油 お好み
  • 長ネギ 1本
  • 生姜 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    材料

    • カジキの南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    ☆を混ぜ合わせ調味料を作る。
    大人の都合でラー油お好み量追加。

    • カジキの南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    針生姜、ネギの細切りを準備。

    • カジキの南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料に生姜、ネギを入れる。

    • カジキの南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    カジキをそぎ切りにする。

    • カジキの南蛮漬け作り方5写真
  6. 6

    片栗粉をまぶす。

    • カジキの南蛮漬け作り方6写真
  7. 7

    油を引いてこんがり焼き目をつける。

    • カジキの南蛮漬け作り方7写真
  8. 8

    漬けダレに油ごと入れて和える。

    • カジキの南蛮漬け作り方8写真
  9. 9

    ネギがしんなりしたら出来上がり。

    • カジキの南蛮漬け作り方9写真

コツ・ポイント

つけダレに油ごと入れておネギをしんなりさせること。
子供がいない時はラー油でちょっとピリっと。

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ザビたん
ザビたん @cook_40127687
2018/03/23 14:38に公開
趣味でお料理っていうの慣れてきました!
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このレシピのキーワード

片栗粉 しょうが 長ネギ

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