まず★の材料を全て合わせて照り焼きソースを準備しておきます。

鶏ももに塩コショウを振り、下味をつけておきます。

フライパンに油をひき、根っこ部分を切り落としたぶなしめじと鶏ももを強火で炒めていきます。

鶏ももとぶなしめじがきつね色になったら火を中火にし、水を入れて蓋をします。（5分〜8分程放置）

蓋を開け、鶏ももが中まで火が通っていることを確認したら、再度火を強火にして水分を飛ばします。

水分が飛んだら火を弱火にし、★のソースを入れて全体に絡めます。

ご飯の上に乗せたら丼ぶりの完全です。
照り焼きソースなのでチーズとも相性ぴったり♡