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簡単!味噌漬けポークソテー
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簡単!味噌漬けポークソテー-レシピのメイン写真

簡単!味噌漬けポークソテー

BRZ
BRZ @cook_40159902

袋を使って揉み込むんで、軽く寝かして焼くだけ!

味噌味でご飯がすすんじゃう♪
このレシピの生い立ち
にんにく醤油味のポークソテーをよく作るので、別の味でとおもって子供の時から好きな味噌肉をポークソテーバージョンにして作ってみました♪

袋を使って揉み込むんで、軽く寝かして焼くだけ!

味噌味でご飯がすすんじゃう♪
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にんにく醤油味のポークソテーをよく作るので、別の味でとおもって子供の時から好きな味噌肉をポークソテーバージョンにして作ってみました♪

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BRZ
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袋を使って揉み込むんで、軽く寝かして焼くだけ!

味噌味でご飯がすすんじゃう♪
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材料

2人分
  • 豚肉ロース切り身 2枚
  • 酒 50cc
  • 味噌(出来れば減塩) 大さじ1または2
  • 胡椒 お好みの量
  • はちみつ 小さじ1
  • にんにくチューブ 1cmまたはお好みの量
  • オリーブオイル(焼き用) 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    洗い物を減らすように袋に、調味料をすべて入れて混ぜ合わせる。
    袋をもみもみするだけで混ざります♪

  2. 2

    調味料が合わさった袋へ肉を投入!
    肉にタレがまんべんなくつくように優しく揉み込みます。

  3. 3

    優しく揉み込んだ後、冷蔵庫で2時間程寝かしておきます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひきます。
    袋から味噌漬けになった肉を取り出し、軽くタレを落とし、フライパンへ。

  5. 5

    フライパンにひいておいたオリーブオイルを肉を使って伸ばして、焦げないよう弱火で焼き始めます。

  6. 6

    両面焼き、火が通ったら、良い焼き色をつけるために中火にして、両面とも焼き色がついたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

2時間程寝かせることを踏まえて、調理する時間に合わせて下準備しておきましょう~

レシピは減塩味噌で作ってますので、普通の味噌の場合は辛くなるかもしれないので、寝かせる時間は短くしてもいいかも

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BRZ
BRZ @cook_40159902
2014/10/03 10:34に公開
専業主婦です。自分の覚え書きのつもりでレシピ載せていこうとおもいます(^_^)
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このレシピのキーワード

切り身 はちみつ 酒 豚ロース 味噌

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