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シチューの素なし☆手作り簡単シチュー
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シチューの素なし☆手作り簡単シチュー-レシピのメイン写真

シチューの素なし☆手作り簡単シチュー

azusaco
azusaco @cook_40067410

シチューの素なしでも、とろみのある味わい深いシチューを目指して。
このレシピの生い立ち
シチューの素がない!でも薄い味のシチューは苦手。とろみのシチューを目指しました。

シチューの素なしでも、とろみのある味わい深いシチューを目指して。
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シチューの素なしでも、とろみのある味わい深いシチューを目指して。
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材料

4人分
  • 鶏肉(もも肉) 1枚
  • 人参(中) 1個
  • じゃがいも(中) 2個
  • 玉ねぎ(中) 2個
  • 白菜、冷凍コーンなど 適量
  • 小麦粉 大4
  • 牛乳 500cc
  • 水 300㏄
  • コンソメ 3~4
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    肉、野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に油をひき、肉、野菜を炒めて塩こしょうを振る。火を止めて小麦粉をまぶす。※白菜、コーンは4番で入れる。

  3. 3

    火を止めたまま、牛乳、水を入れ混ぜながら野菜の余熱で小麦粉を溶かす。コンソメを入れる。

  4. 4

    火をつけてとろみがつくまで混ぜる。※白菜、コーンなどはここで入れる。

  5. 5

    野菜に熱が入ったら、味見して塩こしょうして完成♪

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azusaco
azusaco @cook_40067410
2014/10/02 06:01に公開
仕事が忙しく外食生活が続くと身体に影響が出ることを強く実感!玄米、野菜中心に自炊を心がけていたら明らかに体調が良くなりました。家族の喜ぶ笑顔を思い浮かべながら料理を作るときの美味しい香り、幸せな時間ですよね。10年後の身体は今日の食事で決まります。時間があるときは手の込んだ料理を。忙しい時は手抜きもする。添加物をなるべく控えながら一手間工夫の料理を目指していきたいです。
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このレシピのキーワード

シチュー 白菜 鶏肉 もも肉 にんじん じゃがいも 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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