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STAUBでご飯!

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

炊飯器より早く炊けて、下におこげなし!
このレシピの生い立ち
オイルを足すとつやつやのおいしいご飯が炊けました!

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材料

  • 白米 450g
  • 水 600g
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    お米を冷水で洗い、30分給水します。

  2. 2

    ざるにあげ、水を切り、1時間冷蔵庫で寝かせます。
    別に分量の水を量り、冷蔵庫で冷やしておきます。

  3. 3

    鍋に米と水、オリーブオイルを合わせかき混ぜて5分置き、蓋を少しずらして、強火にかけます。

  4. 4

    3が沸騰したら、かき混ぜ、蓋をして弱火で10分かけます。

  5. 5

    火を1度強火に10秒かけ、火を止め15分蒸します。

  6. 6

    蓋をあけ、すぐ別の容器に移すと底にこびりつきません。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2014/10/02 06:03に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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ご飯

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