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カリフラワーときゅうりの胡麻和え
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カリフラワーときゅうりの胡麻和え-レシピのメイン写真

カリフラワーときゅうりの胡麻和え

にっくぅ~
にっくぅ~ @cook_40054654

甘くて美味しい!
このレシピの生い立ち
カリフラワーを大量にいただいたので、何となく作ってみました。

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カリフラワーときゅうりの胡麻和え

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材料

  • カリフラワー 150g程度
  • きゅうり 1/2本
  • すりごま 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし塩と酢を少々入れカリフラワーを沸騰してから2分茹で、その後ざるに上げ、冷水はかけずにそのまま自然に冷まします

    • カリフラワーときゅうりの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    ボウルに野菜以外の材料を入れて混ぜる。きゅうりは食べやすい大きさに切っておく。

    • カリフラワーときゅうりの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    ごまダレと野菜をからめたら完成!

    • カリフラワーときゅうりの胡麻和え作り方3写真

コツ・ポイント

白ごまを使用した方が、見た目は綺麗に見えます!カリフラワーを茹でる時酢を入れるのは、カリフラワーの色が白く綺麗になるからです。カリフラワーを茹でる時は冷水をかけると水っぽくなるので、自然に冷ました方が美味しいです。

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にっくぅ~
にっくぅ~ @cook_40054654
2014/10/03 04:51に公開
つくれぽ1000件になりました☆レポ下さった全ての皆さんに感謝しています^^趣味は「旅行」と「簡単に出来る料理」です。最近は下宿業を始め、多忙な日々を送っています。★面倒くさがり屋の私でも簡単に出来る料理!★ぶきっちょな私でも失敗しないお菓子作り!などをマイペースに載せています。※すっごく簡単で、まあまあ美味しければ良し!の料理作りを目指しています!
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このレシピのキーワード

ごま和え キュウリ カリフラワー

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