失敗知らず♫がんもどき切り干し大根の煮物

Name: 失敗知らず♫がんもどき切り干し大根の煮物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 30g; 人参 40g; がんも 大 2個; 醤油 大2; みりん 大1; 砂糖 大1; 鮭 大1

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

お弁当のおかずや、お酒のおつまみに、晩御飯のおかずにどうぞ♬
このレシピの生い立ち
晩御飯のおかずに作りました。

失敗知らず♫がんもどき切り干し大根の煮物

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

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材料

4人分

切り干し大根 30g
人参 40g
がんも　大 2個
◉調味料
醤油大2
みりん大1
砂糖大1
鮭大1

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作り方

1

ボールに切り干し大根と水を入れて戻しておきます。（戻し汁は煮る時使います）
2

人参は千切り又は短冊切りに、がんもはさっと茹で油抜きし、食べやすく切ります。
3

鍋に絞った切り干し大根、切り干し大根の戻し汁500cc、がんも、人参、調味料を入れて火にかけます。
4

弱火でじっくり煮ます。
5

これくらい煮詰まったら完成です！

コツ・ポイント

戻し汁は大根の栄養がぎっしり入ってるので捨てないでそのまま使います。味付けは煮汁を煮詰めると丁度よくなってるので写真位煮詰めて下さいね。

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つくれぽ

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ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

2020/01/04 23:00に公開

発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)

このレシピのキーワード

煮物がんもどき切り干し大根鮭にんじん

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