煮豚チャーシューと味玉入り醤油ラーメン
movinow @cook_40279003
シャトルシェフでつくった煮豚と煮卵（ID:20427848）を使って、シンプルな醤油ラーメンを作ります。
このレシピの生い立ち
煮豚と煮卵ならラーメンでしょう、ということでアレンジとしてつくりました。
煮豚チャーシューと味玉入り醤油ラーメン
シャトルシェフでつくった煮豚と煮卵（ID:20427848）を使って、シンプルな醤油ラーメンを作ります。
このレシピの生い立ち
煮豚と煮卵ならラーメンでしょう、ということでアレンジとしてつくりました。
作り方
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スープとして、煮豚の茹で汁、煮豚の醤油ダレ、ウェイパーを合わせて温めます。
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煮豚は、両面を軽く焼き色がつくまで焼いておきます。
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茹で上がった中華麺にスープを注ぎ、焼いた煮豚、二つに割った味玉、メンマ、長ねぎを盛り付け、胡椒を振ってできあがりです。
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コツ・ポイント
温かいラーメンスープに浸った煮豚チャーシューの脂身がとろけて、これはたまりません。端っこの焦げたところの香ばしさも二重丸です^^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20221545
