じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし600wで約２分加熱する。　

マッシャーやフォーク、めん棒などを使ってじゃがいも感がなくなるまでつぶす。

片栗粉、塩、コショウ、牛乳を入れて混ぜ、粗熱をとる。

型抜きに３をぎゅぎゅっと押し込むように入れ、形を作っていく。

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、形を作ったポテトを入れ焼き色がついてカリッとするまで焼く。

色づいたら裏返し、同じように焼く。

油をよく切り、お皿に盛る。
お好みでケチャップをつけていただく。