ニンニクをみじん切りにし、土鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ弱火でニンニクの香りが出るまで火を通す。

玉ねぎを1㎝程の短冊切りにし、1に輪切り赤唐辛子と玉ねぎを入れ中火にし、オリーブオイルが全体に行き渡るよう火を通す。

玉ねぎ全体にオリーブオイルが行き渡れば土鍋に蓋をし3分ほど弱火で蒸し焼きにする。

玉ねぎがしんなりしたら、トマト缶、塩、水、大豆ミートを入れて混ぜ合わせ、土鍋に蓋をし12分程弱火で煮込む。

途中、土鍋に焦げ付かないよう底から混ぜる。

煮込んで大豆ミートが柔らかくなれば、最後お醤油を入れ全体を混ぜ合わせれば出来上がり♡