レバーのムニエル
☆とーも @cook_40079119
妊娠中の貧血予防のため。
おいしくレバーを摂取できます。
食べすぎは注意！
このレシピの生い立ち
妊娠中の貧血予防としてレバーをおいしく摂取したかったため。
レバーのムニエル
妊娠中の貧血予防のため。
おいしくレバーを摂取できます。
食べすぎは注意！
このレシピの生い立ち
妊娠中の貧血予防としてレバーをおいしく摂取したかったため。
作り方
- 1
レバーの臭みをとるため水に浸けておく。
- 2
水気を切り、塩コショウをまぶす。
- 3
ビニール袋に小麦粉とカレー粉を入れ、そこにレバーを入れて粉を均一にまぶす。
- 4
サラダ油で焼く。
コツ・ポイント
火を通し過ぎるとレバーが硬くなってしまいます。
でもしっかりと火を通したいので、片面焼けたら蒸し焼きにします。
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