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レバーのムニエル

☆とーも
☆とーも @cook_40079119

妊娠中の貧血予防のため。
おいしくレバーを摂取できます。
食べすぎは注意!
このレシピの生い立ち
妊娠中の貧血予防としてレバーをおいしく摂取したかったため。

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おいしくレバーを摂取できます。
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材料

  • 牛レバー 350g
  • 小麦粉 大さじ2
  • カレー粉 大さじ1
  • 塩胡椒 少々s
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    レバーの臭みをとるため水に浸けておく。

  2. 2

    水気を切り、塩コショウをまぶす。

  3. 3

    ビニール袋に小麦粉とカレー粉を入れ、そこにレバーを入れて粉を均一にまぶす。

  4. 4

    サラダ油で焼く。

コツ・ポイント

火を通し過ぎるとレバーが硬くなってしまいます。
でもしっかりと火を通したいので、片面焼けたら蒸し焼きにします。

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☆とーも
☆とーも @cook_40079119
2014/10/07 01:30に公開
新米主婦です!!自分の記録用に☆おおざっぱな性格なので、調味料なども大体感覚で入れることが多いです。
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このレシピのキーワード

ムニエル カレー粉 小麦粉 牛レバー

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