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ポルチーニ茸のポタージュ。
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ポルチーニ茸のポタージュ。-レシピのメイン写真

ポルチーニ茸のポタージュ。

ぽんぽこマフィン
ぽんぽこマフィン @cook_40075251

乾燥ポルチーニがいい香りです。
このレシピの生い立ち
乾燥ポルチーニ茸をもらったので。

乾燥ポルチーニがいい香りです。
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ポルチーニ茸のポタージュ。

ぽんぽこマフィン
ぽんぽこマフィン @cook_40075251

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材料

  • 乾燥ポルチーニ茸 お好み
  • マッシュポテトの素(またはジャガイモ) お好み
  • 牛乳 分量に合わせて
  • 玉ねぎ 1玉
  • 塩 味見しながら
  • コンソメ 1〜2個
  • 粗挽きコショウ あれば仕上げに
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを微塵切りにする。柔らかくなるまで炒める。

  2. 2

    マッシュポテトの素はお湯や牛乳でもどしておく。ミルがあれば、玉ねぎとマッシュポテトを入れて細かくしてください。

  3. 3

    乾燥ポルチーニ茸はぬるま湯に30分ほど浸し、もどったら刻む。浸した水も鍋に入れてください。

  4. 4

    鍋に玉ねぎマッシュポテトポルチーニ茸を入れて、牛乳を入れる。コンソメと塩コショウをして煮込む。

  5. 5

    味見して足りなかったら塩など足してトロトロしたら、出来上がり♡

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ぽんぽこマフィン
ぽんぽこマフィン @cook_40075251
2014/09/21 04:18に公開
はやく食べたいから、カンタンクッキング。
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このレシピのキーワード

ポタージュ じゃがいも 牛乳 玉ねぎ ポルチーニ茸

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