卵のいらないかぼちゃ蒸しぱん
ヘルシーで栄養たっぷりの蒸しパンをどうぞ！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの消費に手軽な蒸しパンを。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは加熱して潰しておく。
小麦粉とBPは合わせてふるう。 - 2
全ての材料を合わせて良く混ぜます。
- 3
蒸気の上がった蒸し器で強火で10～15分ほど蒸します。竹串をさして生地がついてこなかったら完成。
- 4
生地は混ざったら混ぜすぎず、強火で一気に蒸し上げるとぱっかり割れた蒸しパンになります。
- 5
型にはマフィンケースよりもクッキングペーパーがおすすめ。食べるときに断然綺麗に取れます。
-
コツ・ポイント
水っぽいかぼちゃなら水分は少なめに。
かぼちゃは皮つきでもなしでも。私は勿体ないし栄養があるので皮ごと使ってます。
甘さはかなり控えめなので、お好みで増やしてください。砂糖ははちみつやメープルシロップに代えてもおいしいです。
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