シュトーレン

なすび123
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クリスマス前に作りたくて。毎日少しずつ食べました。

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材料

  1. ○強力粉 130g
  2. ○アーモンドプードル 70g
  3. ○グラニュー糖 50g
  4. ○ベーキングパウダー 小さじ1
  5. バター 30g
  6. ●ドライフルーツ 150g
  7. ●クルミ 50g
  8. ラム酒 1/4カップ
  9. 卵 1個
  10. 溶かしバター 20g
  11. ラム酒 大さじ3
  12. 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに○を入れ、パルス。

  2. 2

    角切りにしたバターを入れパルス。

  3. 3

    ●を入れパルス後、溶き卵を入れパルス。

  4. 4

    オーブンペーパーを敷いた上に生地を出し、うち粉をしながら形作る。

  5. 5

    160℃40分（焦げそうなら温度を下げる。

  6. 6

    焼き上がったらアミの上に出し、ラム酒、溶かしバターを塗る

  7. 7

    冷めたら粉砂糖をふる

コツ・ポイント

まとまりにくいので最後のパルスの前に少し牛乳を足した
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