玉ねぎはスライス、人参は千切り、ピーマンと豚こまは細切り。

フライパンにサラダ油をひき、豚こまを炒める。A、玉ねぎ、人参を順に加えて炒める。

春雨は1〜2分茹でる。水洗いして水気を切る。

2に市販のがらスープの素とお湯を加える。3を加える。汁気が無くなってきたら、ピーマンと胡椒を加えてあおる。