サツマイモは皮をむき、食べやすい大きさに切る。リンゴは皮をむかずにそのまま食べやすい大きさに切る。

鍋でバターを溶かし、サツマイモを入れサッと炒める。サツマイモにバターが絡んだら、リンゴを入れて同じくサッと炒める。

水を加えて、一煮立ちさせる。サツマイモはアクが出やすいのでアクをしっかりとる。

アクをとったら牛乳、はちみつを加えてサッとかき混ぜ、落とし蓋をして水気が無くなるまで煮込めば完成。