水菜を4〜5cmの長さに切り、茎と葉に分ける。豚肉は3cm幅に切る。

少量の油(分量外)を引いた鍋で豚肉を炒める。

豚肉の色が変わってきたら、水菜の茎→葉の順で入れ、炒める。

水菜が少ししんなりしてきたら水を入れ、一煮立ちさせる。(油がたくさん出ていたらキッチンペーパーで拭き取っても♪)

一煮立ちしたら、顆粒だしの素→砂糖→みりん→しょうゆの順で入れる。