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簡単♪豚とナスの甘辛みぞれ煮
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簡単♪豚とナスの甘辛みぞれ煮-レシピのメイン写真

簡単♪豚とナスの甘辛みぞれ煮

☆ａｋｉママ☆
☆ａｋｉママ☆ @cook_40273671

ポン酢より甘辛が好きなので♡
でも,チョットさっぱり食べたくて♪
このレシピの生い立ち
とにかくズボラなので簡単に
少なくわかりやすい調味料&工程で
大好きなナスと甘辛とみぞれを合わせました♪

ポン酢より甘辛が好きなので♡
でも,チョットさっぱり食べたくて♪
このレシピの生い立ち
とにかくズボラなので簡単に
少なくわかりやすい調味料&工程で
大好きなナスと甘辛とみぞれを合わせました♪

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簡単♪豚とナスの甘辛みぞれ煮

☆ａｋｉママ☆
☆ａｋｉママ☆ @cook_40273671

ポン酢より甘辛が好きなので♡
でも,チョットさっぱり食べたくて♪
このレシピの生い立ち
とにかくズボラなので簡単に
少なくわかりやすい調味料&工程で
大好きなナスと甘辛とみぞれを合わせました♪

ポン酢より甘辛が好きなので♡
でも,チョットさっぱり食べたくて♪
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とにかくズボラなので簡単に
少なくわかりやすい調味料&工程で
大好きなナスと甘辛とみぞれを合わせました♪

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材料

3人分
  • 豚薄切り肉 300g
  • ナス 2本
  • ☆大根 4/1本
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • 薬味ねぎ 適量
  • ★醤油 大さじ2
  • ★すりおろし生姜 チューブ2センチくらい
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り★で下味をつける
    その間にナスを乱切りにし水にさらす

  2. 2

    大根をおろし☆の調味料と合わせる

  3. 3

    ナスを揚げる(ズボラな私はフライパンで揚げ焼きより少し多めの油で揚げる。するとそのまま豚肉を炒めれます♪)

  4. 4

    片栗粉をまぶした豚肉をそのフライパンで炒める。残った油が多ければ揚げ焼きにする。一旦取り出す。

    • 簡単♪豚とナスの甘辛みぞれ煮作り方4写真
  5. 5

    フライパンの油をキッチンペーパーなどでとり②を入れフツフツしてきたらナスと肉を入れ絡めて完成♡
    仕上げにねぎを散らす。

    • 簡単♪豚とナスの甘辛みぞれ煮作り方5写真

コツ・ポイント

油の量を使い切る量に☆
ナスに吸ってもらって,豚肉炒めたら無くなる程度に(笑)
これで油の処理も無く簡単に(笑)

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☆ａｋｉママ☆
☆ａｋｉママ☆ @cook_40273671
2014/10/02 11:17に公開

このレシピのキーワード

煮物 なす ねぎ 大根 片栗粉 豚薄切り肉

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