じゃがいもを一口大にきる。
フライパンにじゃがいもとじゃがいもが浸かる程度のお水をいれて、串がとおるくらいまで茹でます

じゃがいもを茹でている間に、玉ねぎを5㎜幅の千切り、ベーコンは1センチ幅に切ります

じゃがいもが茹であがったら、フライパンに残っているお湯をすて、バター・玉ねぎ・ベーコンを入れて焦げ目がつく程度焼きます

つぎにマヨネーズとパルメザンチーズとバジルを入れて、少し炒めたら完成です