生チョコ風チーズケーキ
外はパリッと中はしっとり生チョコチーズケーキ。
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クリスマスケーキに作ってみました。
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鍋に板チョコ、生クリーム、ココアパウダーを入れて溶かす。
(ある程度溶けてきたら火を消し余熱で溶かす)
ミキサーに
クリームチーズ、砂糖、卵、薄力粉を入れて混ぜる。
②に①を入れてなめらかになるまで混ぜる。
オーブンを170度40分で予熱開始
③を型に入れる。
⑤をオーブンに。
焼きあがったら少し冷ます。
⑥にデコレーション用に湯せんで溶かしたチョコをかける。
⑦を冷蔵庫で冷やして完成。
デコレーションを変えればどの場面でも作れます。
とにかくしっかり混ぜましょう。
チョコは手で割っておくと早く溶けます。
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